暗渡陳倉

P. LEAGUE+台北富邦勇士洋將塞瑟夫24日單場繳出28分、20籃板「雙20」成績，率隊以102：79大勝桃園領航猿，中斷領航猿近期4連勝。

今日(24日)受到東北季風影響，臺灣的降雨分佈呈現典型的冬季型態，迎風面的北海岸至東北角、東半部至恆春半島都為陰雨天氣，背風側的西半部則為晴到多雲天氣，中南部地區晨間時有局部低雲或霧。
這波東北季風影響期間將有輕微境外污染物移入影響臺灣的空氣品質，細懸浮微粒的背景濃度稍微提高後，配合環境風向在中南部較易累積導致空氣品質不佳，尤其臺南、高屏地區已經連續數日空品不良，在沒有明顯大環境風向改變及降雨發生前，可能還要持續一段時間，請南部地區的敏感族群外出務必留意空品對自身健康的影響。

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‧郭際勝 2009/05/11 00:02

歐洲的米其林餐廳有很多都是在旅館裡的餐廳，這點和美國是相當不一樣的。旅館的餐廳多多少少掣肘於旅館，有多少的自由運作空間完全要看各家旅館的管理模式。這樣的餐廳通常比較正式一點，而且要看旅館還有没有其它的餐廳，如果你是唯一的餐廳，有時候一家米其林餐廳不得已也要很可憐地下海供應早餐讓住宿的客人早上有地方吃。

這些在旅館裡的餐廳通常也最保守，對於菜色的設計最没彈性空間。這主要是因為它們要顧及旅館的房客和外來的散客各式各樣不同的喜好，在菜色的執行上比較一板一眼。保守的菜通常只能走「美觀」路線，對滋味可以玩的空間很小。這些重視「面子」的菜没什麼不好，不過對我們來說，通常要把上面那層「濃妝」掀開之後才能看出底下的菜還有多少深度。

Pancake的原料不外是牛奶，雞蛋，麵粉。有的有加泡打粉一類的蓬鬆劑，有的不加。作這些煎餅的麵糊原料雖然大同小異，可是各地的煎餅長像差很多。在美國常見的美式pancake原型比較接近蘇格蘭版本，這種煎餅通常作得比較厚，除了有時候會加香蕉，藍莓一類的水果之外，以原味來淋楓糖漿居多，而且美式煎餅也很少人吃鹹的。

這樣的美式煎餅在歐陸就少見。歐陸的煎餅通常比較精緻一點。像是荷蘭的pannekoek長得就比較像法式的可麗餅crepe，它薄薄地煎成一大張，而且在煎的時候裡頭加的料相當的多樣性，可鹹可甜，鹹的版本像是火腿片，起士都可以加的。這樣的薄餅除了早餐之外，其實三餐都可以拿它來當正餐的。