暗渡陳倉

有天中午想吃麻辣鍋，中午有開的麻辣鍋也不多，忽然想到民生綠園旁邊新開的寬窄巷子四川麻辣鍋，就來瞧瞧跟其他麻辣鍋店有沒有什麼不同？


寬窄巷子四川麻辣鍋位在台南市中西區青年路5號，靠近民生綠園，停汽車比較不方便，機車倒是可以直接停放在騎樓。


進入店面後，可以直接從左邊的樓梯上樓。


嚕比來的時候還沒有人，就自己挑喜歡的位子坐，坐定，服務生便會遞上菜單，並做簡單的介紹。


寬窄巷子四川麻辣鍋菜單，如有變動依現場為主，頁數較多，嚕比只放鍋底，其餘放文末。


等待餐點上桌的期間，可以先去自助區拿取醬料。


醬料區比較特別的應該是香油加蒜頭的醬，服務生有特別推薦了一下，嚕比有用一些來沾，濃郁香噴，喜歡蒜頭的朋友可以試試。


服務生收完菜單之後，送來熱普洱，嚕比有叫飲料，沒有喝不完的問題，就沒有特別問熱普洱能不能續，有需要的朋友在自己問問。


為了讓莉莉可以邊吃邊喝湯，就點了鴛鴦鍋（四川麻辣鍋底＋養生白湯鍋底），不管是單鍋還是鴛鴦鍋，鍋底都是250元。


養生白湯鍋底裡面只有紅棗跟枸杞，沒有其他配料，湯頭對嚕比個人來說偏甜。

四川麻辣鍋的鍋底有滷豆腐跟鴨血，剛端來的時候只有三塊豆腐兩塊鴨血，不過可以無限續，不怕不夠吃，只怕胃容量不足。


四川麻辣鍋點了小辣，喝了一口湯，是屬於麻而不辣，有濃濃花椒及胡椒味的麻辣鍋，服務生會來關心夠不夠辣，如果覺得不夠的朋友，可以適時請服務生調整辣度。


鴨血還滿水嫩的，不會有奇怪的味道，不過嚕比覺得這裡的滷豆腐比鴨血好吃。


這裡的滷豆腐沒有很多的氣孔，吃起來綿密，除了湯汁的味道以外還吃的豆香，有點像臭豆腐的豆腐。


寬粉$20元，其實嚕比滿想點紅薯粉的，但吃的人不是嚕比，就作罷了。


寬粉煮到麻辣鍋中，吃起來香辣帶勁，不過有個麻煩問題，就是鍋底的辣椒花椒也會一起撈上來，看莉莉忙著洗寬粉，也挺有趣的。


蔬菜拼盤（任選兩種）$128元。


國產梅花豬肉$188元。

梅花豬嚕比來的時候一盤有18片（看到文來沒18片的不要罵嚕比，嚕比也不知道為什麼，一樣都是188元，比嚕比多片的就不用來炫耀了，哈哈。），這裡的梅花豬是油花不算多的哪種，適合快手川燙，不然老了就不好吃了，但這是煮的人的問題，不是肉的問題。


國產五花豬肉$188元。


國產五花豬肉嚕比來的時候有十七片（同上，肉片數量僅供參考，如有不同，不要問嚕比為什麼，嚕比也不知道為什麼。），五花肉肥嫩肥嫩的，吃起來特別爽快，尤其在可以大口吃肉，不管卡路里的時候，覺得特別美好，而且如果梅花肉燙老了，就用五花肉去包梅花肉吧！一起吃就可以解決窘境了。


凍頂烏龍茶（無糖）$108元，吃麻辣鍋不點烏梅湯好像有點沒勁，但不想喝甜的，就點了烏龍，邊喝邊想著如果有無糖烏梅湯應該很棒？


對了！最後還會有一杯結尾的醋飲，就用這張圖來結尾，中午有開的麻辣鍋店好像不多，換換口味還行，服務生特別客氣，嚕比覺得比起食物，服務生的親切感更讓人有印象。

寬窄巷子四川麻辣鍋
營業地址:台南市中西區青年路5號
營業電話:06-221-8819
營業時間:平日17:00~02:00│假日11:00~14:00/17:00~02:00
公休時間:無
兒童坐椅:有
刷卡服務:有
官方臉書:寬窄巷子四川麻辣鍋
以上資訊若有變動，依店家現場為準。
消費時間:2016/05
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寬窄巷子四川麻辣鍋菜單如下：